Alguna vez, en ocasión de alguna feria, compramos un cucharón de madera, y luego lo guardamos. Pasados algunos años, llegó el momento de darle uso.
Lo que motiva la presente entrada es el pequeño cartoncito que venía adherido con precinto al cucharon. Se trataba del certificado de autenticidad.
Si bien, figura como cuchara, la vemos como un cucharón, por ejemplo, triplica en tamaño una cuchara sopera, pero queda pequeña si la medimos con un cucharón utilizado en una olla de campo u olla gastronómica de grandes dimensiones. Para nosotros, es y lo utilizamos como cucharón.
El certificado señala en su descripción: Confeccionado en madera de caldén (huitrú).
En la web, hay un video publicitario, a estilo de mini documental, disponible en Youtube, donde se describe, con un ligero aire poético, el proceso de producción de otro producto del mismo artesano al que le compramos.
https://www.youtube.com/watch?v=ycu53V_uyPA
Lo que me interesa, es la descripción, donde dice “La madera llega a sus manos cuando ella lo decide. Frente a él encuentra el caldén, un gigante rendido. El artista trabaja con árboles que la naturaleza mató.”
Y una cosa lleva a la otra, fui saltando de uno a otro enlace por la web, a partir de esta madera.
El árbol caldén (Prosopis caldenia), se encuentra representado en la actual moneda de 10 pesos de la Línea Peso Árboles de la República Argentina. Dice la web del BCRA “la representación estilizada del caldén, especie exclusiva de nuestro país y dueña de una característica copa ancha y redondeada” y agrega “solo crece en Argentina, en el centro del país, especialmente en La Pampa donde su figura forma parte del escudo provincial. También crece en San Luis, Córdoba, Mendoza y al sudoeste de Buenos Aires.”
Sobre donde crece el árbol caldén, indica Wikipedia (y otras webs) lo siguiente “En el siglo XIX y aún en la primera década del siglo XXI los caldenes forman parques y bosques llamados caldenales que se extienden siguiendo aproximadamente la franja de isohietas que van de los 550mm/año (al este) y los 450 mm/año (al oeste)”. (1)
Y según puede leerse en la web de Dirección de Recursos Naturales de La Pampa “El área del caldenal ocupa una gran extensión de la provincia principalmente entre las isohietas de los 400 a 600 mm. El bosque de caldén se desarrolla mejor en áreas deprimidas mientras que el arbustal ocupa las pendientes”. (2)
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| Mapa de isohietas de Argentina (mm). (3) |
Es la provincia de La Pampa, quizás, quien tiene la mayor reserva natural de caldenes en el mundo.
La geobotánica, o fitogeografía, o geografía vegetal, es la “ciencia de la vegetación” que estudia la relación entre la vida vegetal y el medio terrestre, o, en otros términos, “la ciencia que estudia el hábitat de las plantas en la superficie terrestre”.(4)
La Argentina está divida en regiones fitogeográficas, como puede observarse en el siguiente mapa (Cabrera, 1976)
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| En verde oscuro la Provincia fitogeográfica del Espinal. |
A su vez, la Provincia fitogeográfica del Espinal, se subdivide en tres distritos:
Distrito fitogeográfico del Ñandubay: en Entre Ríos y Corrientes.
Distrito fitogeográfico del Algarrobo: en Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires.
Distrito fitogeográfico del Caldén: en Córdoba, San Luis, La Pampa, Buenos Aires y Río Negro.
Como puede observarse en el siguiente mapa:
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El distrito fitogeográfico del caldén es una de las secciones en que se divide la provincia fitogeográfica del espinal, dentro del dominio fitogeográfico chaqueño. Se ubica en el sector central de la Argentina.
Debe su nombre a la denominación popular de la especie dominante en estos bosques: el caldén. Se lo conoce también como «Bosque Pampeano» y «Monte Central», antiguas denominaciones que ahora han quedado un tanto en desuso.
Y es así, que saltando de link a link, llegamos al pueblo de Victorica en la provincia de La Pampa. Pueblo ubicado dentro del distrito fitogeográfico del caldén. El primer pueblo fundado en el actual territorio de la provincia de La Pampa. (5) Pueblo cuyo escudo también presenta la imagen de un caldén.
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Pueblo donde se fabricó el cucharón que compramos en una feria aquí en la Ciudad de Buenos Aires.
Referencias:
1. https://es.wikipedia.org/wiki/Prosopis_caldenia
2. https://drn.lapampa.gob.ar/principales-especies-bosque-de-calden.html
3. http://ponce.sdsu.edu/mapa_de_isoyetas_argentina.html
4. https://es.wikipedia.org/wiki/Geobot%C3%A1nica
7. https://www.google.com/maps/place/Victorica,+La+Pampa/@-36.216872,-65.4510794,14z/
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